RECEITAS SALGADAS IRRESÍSTIVEIS

CACHORRO QUENTE DE CALABRESA

1 pão para cachorro quente 

1 linguiça tipo calabresa

1 xícara (chá) de molho de tomate

queijo ralado a gosto

½ cebola

½ pimentão verde sem pele e sem sementes

1 tomate sem pele e sem sementes

Preparo:

Pique o tomate, o pimentão e a cebola em cubinhos e tempere- os. Leve a geladeira cobertos com papel filme. Ponha a linguiça em uma panela e cubra com o molho. Cozinhe em fogo por 30 minutos. Aqueça o pão em forno médio preaquecido por 5 minutos. Corte-o ao meio e ponha a linguiça com um pouco do molho. Junte o vinagrete e polvilhe com o queijo ralado. Sirva em seguida.   

SANDUÍCHE ABERTO

Ingredientes:

2 bisnagas pequenas

8 fatias de presunto

margarina

200 gramas de azeitonas picadinhas

4 ovos cozidos

1 vidro pequeno de picles

salsa picadinha

1 talo de aipo finamente picado

4 tomates

sal

pimenta do reino à gosto

1 muzzarela cortada em 8 fatias, no sentido do comprimento

Modo de Preparar:

Corte as bisnagas ao meio, no sentido do comprimento, retire cuidadosamente 2/3 do miolo, cuidando para não dilacerar a casca.

Passe margarina no interior das metades de pão e recheio cada uma com porções iguais de presunto cortado em tiras médias,

tomates picados(sem pele nem sementes), pedacinhos de picles,

azeitonas picadas,aipo,rodelas de ovos, tudo polvilhado com salsa picadinha, sal e pimenta do reino. Cubra cada uma com 2 fatias de muzzarela e leve ao forno até que o queijo derreta.

SANDUÍCHE ABERTO COM CARNE

Ingredientes:

4 fatias de pão de forma

manteiga ou margarina

4 bifes com tamanho e formato um pouco maior ao do pão

1 tablete de caldo de carne

3/4 xícara(chá) de água

2 colheres(chá) de farinha de trigo

galhinhos de agrião para enfeitar

Modo de Preparar:

Torre as fatias de pão e espalhe a manteiga ou margarina sobre um dos lados, mantenha aquecido. Bata os bifes, numa frigideira esquete 3 colheres(sopa) de manteiga ou margarina e frite os bifes até que estejam no ponto desejado. Coloque um bife sobre cada fatia de pão. Diminua o fogo, adicione o tablete de carne a frigideira em que fritou os bifes, e deixe que derreta, enquanto isso, misture a farinha de trigo e a água e também junte a frigideira. Deixe cozinhar até engrossar, mexendo sempre e despeje sobre os bifes. Enfeite com o agrião e sirva imediatamente.

TORTA DE FRANGO DE LIQUIDIFICADOR

Ingredientes:

Massa:

3 xícaras (chá) de leite

1 xícara de óleo de soja

1 xícara (chá) amido de milho

2 colheres (sopa) de fermento em pó

Recheio:

1 kg de peito de frango cozido e desfiado

1 cebola picada

1 lata de milho verde

1 tomate picado sem semente

1 pitada de pimmenta do reino

1 pitada de sal

azeitona verde picada à gosto

Modo de preparo:

Massa: Bata muito bem todos os ingredientes e reserve.

Recheio: Em uma tigela, misture todos e reserve.

Montagem: Em uma forma untada e enfarinhda despeje metade da massa. Espalhe todo o recheio por cima cubra com o restante

da massa leve ao forno preaquecido a 180º C por 25 minutos ou até dourar.

ESFIHAS

Ingredientes:

2 1/2 xícaras(chá)de maizena

2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

50 gramas de fermento para pão

1 xícara(chá) de água morna

1 colher de (sopa) de açúcar

1 colher (sopa) de sal

1 xícara(chá) de óleo

Recheio:

500 gramas de carne moída sal

alho

vinagre

2 colheres(sopa) de óleo

1 cebola picadinha

2 tomates sem pele picados

Modo de preparar:

Numa tigela, peneire a maizena com a farinha de trigo e reserve, retire 1/2 xícara dessa mistura e junte o fermento com a água morna, amasse e deixe levedar durante 10 minutos. Depois de levedado, junte o aúcar e o sal a mistura de farinha reservada. Amasse com o óleo o sove durante 10 minutos cubra com um pano e deixe crescer até dobra o volume depois de crescida, abra a massa na espessura de 0,5 cm. Corte quadrados da massa, recheio e feche como uma trouxinha. Arrume-as em assadeira untada e asse em forno médio.

Recheio: Aqueca o óleo, junte o alho e a cebola, frite um pouco e junte os tomates, acrescente então a carne e refogue bem. Acrescente o sal e o vinagre, deixe fritar mais um pouco, espere que esfrie antes de rechear as esfihas.

PÃO ENROLADO

Ingredientes:

1/2 kg de farinha de trigo

1 xícara(chá) de leite morno

50 gramas de fermento para pão fresco

1 /2 xícara (chá) de óleo

2 colheres (chá) de açúcar

1 colher (chá) de sal

fatias de tomates

200gramas de presunto em fatias (ou linguica)

400 gramas de queijo (muzzarela) picado oregano à gosto

Modo de preparar:

Dissolva o fermento no leite morno. Vá juntando os demais ingredientes ate formar uma massa lisa. Abra a massa numa superfície enfarinhada, dando-lhe a forma de um retângulo.

Coloque por cima as fatias de presunto, as rodelas de tomates

teperadas com oregano e sal, a muzzarela. Isso feito, enrole como rocambole e leve a assar em forno quente.

38 comentário em “RECEITAS SALGADAS IRRESÍSTIVEIS”

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